珠玉の一杯王道札幌ラーメン

IOrIのこだわり

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うまさの理由1

麺とスープの極まる相性

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道産小麦使用を使用した森住製麺の中細麺は、小麦の香りだけではなくコシの強さも特徴。麺のなめらかさがまろやかな味噌スープによく絡んで、程よい歯応え。

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うまさの理由2

純すみ系特有のスープの味わい

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薄いラードが表面を覆うスープは、熱々濃厚でありながらまろやかであと味すっきりの純すみ系特有のスープ。

人気の秘密

名店とされる所以

昭和39年から愛されるすみれののれん分けをゆるされた5店舗の内の1つ。 札幌の名店すみれ出身のらーめん庵の2号店として2010年に開業。

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IOrI

〒 066-0026 北海道千歳市住吉1-12-2
電話番号 0123-23-5098
営業時間 火～日：11:00～14:30/17:00～19:30
定休日 月曜日
駐車場
店主名 山野内貴義
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