うまさの理由1
道産小麦使用を使用した森住製麺の中細麺は、小麦の香りだけではなくコシの強さも特徴。麺のなめらかさがまろやかな味噌スープによく絡んで、程よい歯応え。
うまさの理由2
薄いラードが表面を覆うスープは、熱々濃厚でありながらまろやかであと味すっきりの純すみ系特有のスープ。
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